梅雨明けしたってことは、、、干す!かなり青い状態でスタートしてしまった梅干しは上手く仕上がるのかなぁ?梅酢もかなり少なかったし…#梅干し#青い#実験的#作り#干す#天日#風強すぎ#心配
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第一防衛ライン突破されてしまいました。ジップロック二重にしといて良かった〜どこから漏れたんだろ?梅酢量はギリギリ必要最低限できた模様です。青梅をアク抜きしないで作り始めてしまったことに今頃気づいた今日この頃です。#梅干し#仕込み中#梅酢#第一#防衛ライン#突破#ジップロック
☆メモ☆ 青梅を梅干しにする場合、本来なら水に1晩くらい漬けておくとアクが抜ける。 そのままやったらどうなるのか・・・実証...
教えていただいたので早速レンジでバジルの本乾燥!30秒ごとに様子を見ながら約2分半。パリパリになったのでジップロックに入れて揉みしだいて〜完成しました
#パスタ#楽しみ#あー#オリーブオイル#ちょうど#切らしてた#明日#買いに#行かねば#バジル#バジリコ 美味✨