「 本枯節 」一覧

やってみた・・・かつお節削り・完結

やってみた・・・かつお節削り・完結

ちょっとやってみたい・・・かつお節削り・の続きと2回もだらだら書いてきました 本物のかつお節~本枯節~を自分で削って食べてみたい!という話...

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ちょっとやってみたい・・・かつお節削り・の続き

ちょっとやってみたい・・・かつお節削り・の続き

少し前にかつお節の話を書きましたが、(ちょっとやってみたい・・・かつお節削り) 忘れていたわけではありません。むしろかつお節で頭がいっぱい...

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ちょっとやってみたい・・・かつお節削り

ちょっとやってみたい・・・かつお節削り

ちょっと気になるかつお節。 自分で削ってみたい。。。 そして本枯節(荒節の表面のタールを削り取った後にカビをつけて寝かし熟成させたも...

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